వినాయకుడికి ఎంతో ఇష్టమైనా బెల్లం చలిమిడి..

కావలసిన పదార్థాలు: అన్నం పిండి - 1 కప్పు, బెల్లం - 3/4 కప్పు, నెయ్యి - 4 టేబుల్ స్పూన్లు, పొద్దుతిరుగుడు గింజలు - 1 టేబుల్ స్పూన్

కావలసిన పదార్థాలు: కొబ్బరి తురుము - 2 టేబుల్ స్పూన్లు, ఏలకులు - 4-5, జీలకర్ర - చిటికెడు,

తయారీ విధానం: ముందుగా బెల్లం ముక్కలను నీటిలో కలిపి మంటపై వేడి చేయండి. బెల్లం పూర్తిగా కరిగి, పాకం కాస్త గట్టిపడే వరకు వండాలి.

పాకం కాస్తు చల్లారిన తర్వాత దాంట్లో అన్నం పిండిని కలుపుతూ మెత్తగా కలపాలి.

గంపలు లేకుండా మిశ్రమం మృదువుగా ఉండేలా చూసుకోవాలి.

ఒక నాన్-స్టిక్ పాత్రలో నెయ్యి వేసి వేడి చేయండి.

అందులో తయారు చేసిన పిండి మిశ్రమాన్ని వేసి, నెమ్మది మంటపై వేయించాలి.

ఏలకులు, జీలకర్ర, పొద్దుతిరుగుడు గింజలను మిక్సీలో వేసి కొద్దిగా పొడి చేసుకోవాలి.

పిండి మిశ్రమం బాగా వేగిన తర్వాత దాంట్లో కొబ్బరి తురుము, పొడి పదార్థాలను కలిపి బాగా కలపాలి.

మిశ్రమాన్ని కొద్దిగా చల్లారనివ్వండి. తర్వాత చిన్న చిన్న ముక్కలుగా చేసి లేదా ఇష్టమైన ఆకారంలో చేసుకోవచ్చు.