nbsp;ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ ఈ పేరు వినగానే పిల్లల నుంచి పెద్దల వరకు ఎగబడి తింటారు. బయట వీటి ధర ఎక్కువగా ఉంటుంది. కానీ ఇప్పుడు మీరు ఇంట...
)
ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్‌కి ఫ్రాన్స్‌తో సంబంధం ఉందని అనుకుంటారు కదా?
)
కానీ నిజానికి ఇవి బెల్జియం నుంచి వచ్చాయి.
)
17వ శతాబ్దంలో బెల్జియం ప్రాంతంలోని మేఘ్ నది ఒడ్డున నివసించే ప్రజలు చేపలను వేయించి తినేవారు.
)
శీతాకాలంలో చేపలు దొరకకపోయేటప్పుడు బంగాళాదుంపలను అదే విధంగా వేయించి తినడం మొదలుపెట్టారు.
)
ఆ తర్వాత ఈ ఆహారం ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రాచుర్యం పొందింది.
)
కావలసిన పదార్థాలు: బంగాళాదుంపలు, నూనె (వెన్నెల నూనె లేదా సన్‌ఫ్లవర్ ఆయిల్), ఉప్పు, ఇతర మసాలాలు
)
తయారీ విధానం: బంగాళాదుంపలను కడగి, తొక్క తీసి, పొడవుగా ముక్కలుగా కోయండి. ముక్కలన్నీ ఒకే సైజులో ఉండేలా చూసుకోవడం ముఖ్యం.
)
కోసిన బంగాళాదుంప ముక్కలను నీటిలో కొద్ది సేపు నానబెట్టండి. ఇలా చేయడం వల్ల అందులోని స్టార్చ్ తొలగిపోయి ఫ్రైస్ క్రిస్పీగా వస్తాయి.
)
నీటి నుంచి తీసి బంగాళాదుంప ముక్కలను కాగితపు తువ్వాళ్లతో ఆరబెట్టండి.
)
ఒక పాత్రలో నూనె వేడి చేయండి. నూనె బాగా వేడెక్కిన తర్వాత బంగాళాదుంప ముక్కలను వేసి గోల్డెన్ బ్రౌన్ కలర్ వచ్చే వరకు వేయించండి.
)
వేయించిన ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్‌ను కాగితపు తువ్వాళ్లపై వేసి అదనపు నూనెను తీసివేయండి.
)
ఉప్పు ఇతర మసాలాలను చల్లి వెంటనే సర్వ్ చేయండి.
Newsletter
