)
नवी दिल्ली : भारतीय स्वयंपाकात वापरली जाणारी एक पौष्टीक भाजी म्हणजे फ्लॉवर. याचे विविध पदार्थ भारतात प्रचलित आहेत. पण ही भाजी खात असताना त्यापासून मिळणाऱ्या फायद्यांचा कधी विचार केलाय?
शरीरास उपयुक्त असे अनेक पोषक घटक फ्लॉवरमध्ये असतात. फ्लॉवरमध्ये कॅल्शियम, फॉस्फोरस, प्रोटीन, कार्बोहाईड्रेट, व्हिटॉमिन्स, आयोडीन, पोटॅशियम यांसारखे अनेक पोषकघटक असतात. इतके सारे पोषकघटक असल्याने त्यापासून मिळणारे फायदे देखील तितकेच असतील. जाणून घेऊया...
फ्लॉवर रक्त शुद्ध करते. त्याचबरोबर त्वचेचे आजार होण्यापासून बचाव होतो. रक्त शुद्ध होण्यासाठी कच्चा फ्लॉवर खा किंवा फ्लॉवरच्या ज्युसचे सेवन करा.
सांधेदुखी असल्यास फ्लॉवर खाणे फायदेशीर ठरेल. त्याचबरोबर हाडांचे दुखणे असल्यास फ्लॉवर आणि गाजराचा रस समान प्रमाणात मिसळून प्या. याच्या नियमित सेवनाने नक्कीच फायदा होईल.
पोटदुखी असल्यास त्यावर फ्लॉवरच्या सेवनाने लगेच फायदा मिळेल. फायबर डायजेशन सिस्टम मजबूत होण्यास मदत होते. त्याचबरोबर शरीरातील विषद्रव्ये दूर होतात. फ्लॉवरमध्ये असलेल्या पोषकघटकांमुळे पोटाचे अल्सर आणि पोटाचा कॅन्सर होण्याची शक्यता कमी होते.
फ्लॉवरमुळे कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित राहण्यास मदत होते. फ्लॉवरमधील फायबर आणि ओमेगा-3 अॅसिडमुळे बॅड कोलेस्ट्रॉल कमी होण्यास मदत होते. त्याचबरोबर वजन नियंत्रित ठेवण्यासही फ्लॉवर फायदेशीर ठरते, असे अभ्यासातून सिद्ध झाले आहे.
डॉक्टर प्रेग्नंसीमध्ये फ्लॉवर खाण्याचा सल्ला देतात. गर्भाशयातील बाळाच्या विकासासाठी फ्लॉवर लाभदायी ठरते. रिसर्चमधून असे सिद्ध झाले आहे की, सफेद फळे आणि भाज्या स्ट्रोकचा धोका कमी करण्यास फायदेशीर ठरतात.
Newsletter