वेळीच काळजी घ्या! प्रक्रिया केलेले पदार्थ खाणे पडेल महागात.. जाणून घ्या संशोधन काय सांगतं

Health Tips : आपण सगळेच काळाप्रमाणे बदलत चाललो आहोत. आपल्या राहणीमानाप्रमाणेच आहारात ही बदल होताना जाणवत आहे. घरी अन्न शिजवण्यासाठी वेळ नाही, म्हणून आम्ही पॅकेज केलेल्या अन्नावर अवलंबून राहू लागलो आहे. अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूडचा वापर वाढला आहे. पण अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूडबाबत नुकत्याच झालेल्या संशोधनात ज्या गोष्टी समोर आल्या आहेत, त्या जाणून घेणे गरजेचे आहे. पॅकेज केलेले अन्न मृत्यूच्या जवळ आणत असल्याचे संशोधनातून समोर आले आहे. ब्राझीलमध्ये 2019 मध्ये 57,000 लोकांचा मृत्यू झाला आणि हे सर्व अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूडशी संबंधित होते. (Eating processed foods can be expensive Find out what the research says nz)

हे ही वाचा - थंडीत तुम्हाला ही आंबट गोड खाण्याची ईच्छा होतेय, नक्की 'ही' रेसिपी करुन पाहा...

ब्राझीलमध्ये अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूडमुळे अकाली मृत्यू

हॉट डॉग्स, चिप्स, सोडा आणि आइस्क्रीम यांसारखे अल्ट्रा-प्रोसेस्ड पदार्थ खाल्ल्याने लठ्ठपणा आणि उच्च कोलेस्टेरॉलच्या पलीकडे परिणाम होऊ शकतात, असे संशोधनात दिसून आले आहे. अमेरिकन जर्नल ऑफ प्रिव्हेंटिव्ह मेडिसिनमध्ये सोमवारी प्रकाशित झालेल्या एका अभ्यासात असा अंदाज आहे की 2019 मध्ये 30 ते 69 वयोगटातील सुमारे 57,000 ब्राझिलियन अति-प्रक्रिया केलेल्या अन्नाच्या सेवनामुळे मरण पावले. ब्राझीलमधील त्या वयोगटातील वार्षिक अकाली मृत्यूंपैकी 10% पेक्षा जास्त हे प्रमाण आहे.

मीठ, साखर आणि तेल जास्त वापरतात

अल्ट्रा-प्रक्रिया केलेले पदार्थ जास्त प्रमाणात साखर, मीठ आणि तेल घालतात. ते पोषक तत्वांमध्ये कमी असतात आणि चव, रंग यासह अनेक गोष्टींमध्ये जास्त असतात. जसे की इन्स्टंट नूडल्स, फ्रोझन पिझ्झा, दुकानातून विकत घेतलेल्या कुकीज इ. निल्सन पुढे म्हणाले की दैनंदिन कॅलरी घेण्यामध्ये सर्वात जास्त योगदान देणारे अल्ट्रा-प्रक्रिया केलेले पदार्थ म्हणजे ब्रेड, केक आणि पाई. तसेच लोणी, कुकीज, स्नॅक्स, हॅम, हॉट डॉग, हॅम्बर्गर, पिझ्झा आणि पेये आहेत.

हे ही वाचा - सलमान खान आणि ऐश्वर्या राय आमने-सामने; पुन्हा एकदा रंगणार दोघांमध्ये...

अमेरिकेत आणखी मृत्यूची भीती

निल्सन आणि सहकाऱ्यांनी असा अंदाज लावला की जर ब्राझीलमधील सर्व प्रौढांनी त्यांच्या दैनंदिन कॅलरीपैकी 23% पेक्षा कमी अति-प्रक्रिया केलेले अन्न खाल्ल्याची खात्री केली तर देशात दरवर्षी सुमारे 20,000 अकाली मृत्यू होऊ शकतात. देशातील एक चतुर्थांश प्रौढांना त्यांच्या दैनंदिन कॅलरीजपैकी 50 टक्के कॅलरी अल्ट्रा-प्रक्रिया केलेल्या अन्नातून मिळतात. 

हे ही वाचा - पहिली भेट, अनोखा प्रपोज!  देवेंद्र-अमृता फडणवीसांची लव्हस्टोरी, पहिल्याच नजरेतच...

ताजी फळे आणि भाज्यांचा समावेश 

लोकांनी अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूडची जागा ताजी फळे आणि भाज्यांनी घेतली पाहिजे. जरी काही अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड्स हानीकारक नसतात जसे संपूर्ण धान्य ब्रेड, संपूर्ण धान्य नाश्ता तृणधान्ये. ते आहारातील फायबरचे स्त्रोत देखील आहेत, ज्यामुळे हृदयरोग किंवा कर्करोगाचा धोका कमी होऊ शकतो.

बदलत्या काळात आपल्या जेवणात झपाट्याने बदल होत गेले. वेळेच्या कमतरतेमुळे आपण आरोग्यावर लक्ष केंद्रित करू शकत नाही. पण असा हलगर्जीपणा करुन चालणार नाही. वेळी काळजी न घेतल्यास अनेक आजारांना सामोरे जाण्याची तयारी ठेवावी लागेल.