Healthy Recipe: ये लड्डू रखेंगे आपको सर्दी से दूर, जाने इन्हें बनाने की आसान रेसिपी

Nuts & Coconut Ladoo Healthy Recipe: सर्दियों में अपने स्वास्थ्य को ठीक रखने के लिए देसी घी के लड्डू खाना सबसे फायदेमंद माना जाता है. ऐसे में आइए जानते है घर पर लड्डू बनाने की स्वस्थ और स्वादिष्ट रेसिपी. 

 घर पर लड्डू बनाने की स्वस्थ और स्वादिष्ट रेसिपी Nuts & Coconut Ladoo Recipe

सामग्री
घी - 4 चम्मच
बादाम - 25 ग्राम
काजू - 25 ग्राम
किशमिश- 20 ग्राम
कद्दू के बीज - 25 ग्राम
अलसी के बीज - 25 ग्राम
कसा हुआ नारियल - 300 ग्राम
गुड़- 180 ग्राम
खसखस - 2 बड़े चम्मच
इलायची पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच

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बनाने की विधि:

पहले पैन में 1 चम्मच घी गर्म करके 25 ग्राम बादाम डालकर 3-4 मिनिट तक उन्हें भून लें. फिर इसे आंच से उतार दें.
फिर पैन में 1 चम्मच घी गर्म करके 25 ग्राम काजू डालकर 2-3 मिनिट तक भून लें और पैन से निकल दें.
अब इसमें 20 ग्राम किशमिश डालकर 2 मिनट तक भूनें. फिर इसे भी आंच से उतार लें.
फिर एक पैन लें, उसमें 25 ग्राम कद्दू के बीज, 25 ग्राम अलसी के बीज डालें और 2 - 3 मिनट तक सूखा भून लें। इसे भी आंच से उतार दें.
एक पैन में 2 बड़े चम्मच घी गर्म करें, इसमें 300 ग्राम कसा हुआ नारियल डालें और 2 - 3 मिनट तक पकाएं.
इसमें 180 ग्राम गुड़ पाउडर डालें और गुड़ के पिघलने तक इसे पकाएं.
अब इसमें भुने हुए ड्राई फ्रूट्स, भुने हुए बीज, 2 बड़े चम्मच खसखस डालें और 4-5 मिनट तक पकाएं. फिर 1/4 चम्मच इलायची पाउडर डालकर 2 मिनट तक पकाएं.
इसे आंच से उतारकर 5-10 मिनट तक ठंडा होने दें.
अब इस मिश्रण को एक कटोरे में निकाल लें और थोड़ा-थोड़ा हाथ में लेकर लड्डू का आकार दें.
फिर लड्डुओं को एक प्लेट में रखकर 20-30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें.
अब इसे बच्चों और अन्य परिवार वालों को परोसें 

(जी मीडिया चंडीगढ़ से राज रानी की रिपोर्ट)