हाथरस हींग के लिए काफी फेमस माना जाता है.
हालांकि हाथरस में हींग के अलावा फूड भी काफी फेमस हैं.
हाथरस का सोहन हलवा काफी प्रसिद्ध है. यह दूध, केसर, चीनी, आटा, खोया के साथ पानी के मिश्रण से बनता है. साथ ही इसमें ढेर सारे सूखे मेवे भी डाले जाते हैं.
हाथरस में चाट काफी फेमस है. यहां चाट में आपक तले हुए कुरकुरे चिप्स, उबले हुए आलू के साथ टमाटर, प्याज और धनिया-पुदीने की चटनी डाली जाती है, जो लाजवाब स्वाद देती है.
हाथरस में पूरी कचौड़ी भी काफी फेमस है. यहां का पूरी कचौड़ी का नाश्ता इतना फेमस है कि लोग सुबह नाश्ते में ज्यादातर यही खाते हैं.
जलेबी भी हाथरस शहर में काफी पसंदीदा है. हालांकि यह हाथरस की नहीं पूरे देश में काफी फेमस है.
हाथरस का कबाब भी खूब फेमस है. यहां कबाब को सीक कबाब और गलोटी कबाब के नाम से जाना जाता है.