Kulfi Recipe: इस स्वतंत्रता दिवस पर बच्चों को बनाकर खिलाएं पान कुल्फी, जानें रेसिपी

Independence Day Sweet Dish: गर्मियों में अक्सर लोग आइसक्रीम और कोल्डड्रिंक का सेवन करना पसंद करेत हैं. वहीं इस बार 2023 के स्वतंत्रता दिवस को सेलिब्रेट करने के लिए और एक दूसरे को आजादी की बधाई देते हुए अगर मुह मीठा कराना है तो बाहर मिठाई नहीं घर पर ही कुछ स्पेशल बनाएं. जी हां, इस साल आप बाहर की मिठाइयों पर निर्भर न रहें, बल्कि घर में ही स्वीट डिश की कोई आसान सी रेसिपी सीखें और बनाएं. आज हम आपको बताएंगे पान कुल्फी की रेसिपी. टेस्टी स्वीट डिश कुल्फी को चखने के बाद बच्चे खूब एंजॉय करेंगे. आइये जानें इसकी आसान रेसिपी....

पान कुल्फी के लिए सामग्री-

पान कुल्फी बनाने के लिए आपको चाहिए  
1 लीटर दूध
पान के पत्ते 2 से 3 
चीनी 6 बड़े चम्मच
रोज सिरप 2 चम्मच
बादाम 8 से 10
केसर के रेशे 4 से 5
पिस्ता 8 से 10 
ग्रीन फूड कलर 2 बूंद 
इलायची पाउडर

इस तरह घर पर बनाएं पान कुल्फी-

1. इस बार 76वें स्वतंत्रता दिवस पर घर में टेस्टी पान कुल्फी बनाने के लिए आप सबसे पहले एक पैन को गैस पर चढ़ाएं. 

2. इसके बाद पैन में दूध डालकर उसे गर्म होने दें. 

3. जब दूध की मात्रा आधी रह जाए तो इसमें बिना छिलके वाले बादाम और चिनी मिलाएं.  

4. अब पैन में केसर के रेशे और पिसी हुई छोटी इलायची डालकर अच्छे से मिक्स कर लें 

5. इसके बाद पान के पत्तों को बारीक काट लें. फिर इसे दूध में मिलाकर रख दें और हल्की आंच पर पकने दें. 

6. दूध को गाढ़ा होने पर इसमें दो बूंद ग्रीन फूड कलर मिसलाएं जिससे ये हरे रंग का हो जाए. 

7. अब इसे ठंडा होने के लिए रख दें. पान कुल्फी वाले दूध को ठंडा होने पर इसे कुल्फी के सांचों में भर दें. 

8. इशके बाद सभी सांचों को फ्रीजर में रख दें. करीब 8 से 9 घंटों के बाद इसे बाहर निकालें. 

9. इसे सर्विंग बाउल में निकालें और 2 बड़े चम्मच रोज सिरप ऊपर से डालें और बच्चों को सर्व करें.