Energy Diet: सर्दियों में दिन की शुरूआत करें एनर्जी से भरे मशरूम सूप को पीकर, ये रही रेसिपी

How To Make Mushroom Soup: मशरूम एक ऐसा फूड है जोकि प्रोटीन की अधिकता से भरपूर होता है. इसलिए मशरूम का सेवन करना आपकी सेहत के लिए फायदेमंद होता है. मशरूम की मदद से आमतौर पर घरों में सब्जी बनाकर खाई जाती है. लेकिन क्या आपने कभी मशरूम का सूप बनाकर खाया है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए मशरूम सूप बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. मशरूप सूप के सेवन से आप पूरे दिन एनर्जेटिक बने रहते हैं. इसके साथ ही इससे आपकी इम्यूनिटी भी मजबूत होती है. मशरूम आपके बढ़ते वजन को भी कंट्रोल करने में मददगार है, तो चलिए जानते हैं (How To Make Mushroom Soup) मशरूम सूप बनाने की विधि.....

मशरूम सूप बनाने की आवश्यक सामग्री-

200 ग्राम मशरूम 
2 टेबलस्पून मक्खन 
1 टेबलस्पून ताजी क्रीम 
1 प्याज बारीक कटा 
3-4 लहसुन कली 
1/4 टी स्पून काली मिर्च कुटी 
1 टेबलस्पून कॉर्न फ्लोर 
1 नींबू 
2 टेबलस्पून हरा धनिया कटा 
स्वादानुसार नमक 

मशरूम सूप कैसे बनाएं? (How To Make Mushroom Soup) 

मशरूम सूप बनाने के लिए आप सबसे पहले मशरूम को धो लें.
फिर आप इसको अच्छी तरह से पोछकर उसके छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. 
इसके बाद आप प्याज और लहसुन को भी छीलकर बारीक काट लें. 
फिर आप एक कढ़ाई में मक्खन डालें और गर्म करने के लिए रख दें. 
इसके बाद आप इसमें बारीक कटे प्याज और लहसुन डालें और सुनहरा होने तक भून लें.
फिर आप इसमें कटा हुआ मशरूम डालकें और मिलाएं. 
इसके बाद आप इसमें काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डालकर मिला दें.
फिर आप मशरूम को करीब 2-3 मिनट तक चलाते हुए पानी सूखने तक पकाएं.
इसके बाद जब मशरूम पककर नरम हो जाए तो आप गैस बंद करके ठंडा होने के लिए रख दें.
फिर आप मशरूम के मिक्चर को मिक्स जार में डालें और स्मूद पीस लें.
इसके बाद आप मशरूम के पेस्ट को वापस कढ़ाई में डालें.
फिर आप इसमें करीब 2 कप पानी डालकर अच्छी तरह से उबाल लें.
इसके बाद आप एक बर्तन में कॉर्न फ्लोर का घोल तैयार करके सूप में डाल दें. 
फिर आप सूप को करीब 3-4 मिनट तक और उबालें.
इसके बाद आप इसमें क्रीम डालें और गैस को बंद कर दें. 
अब आपका पौष्टिकता से भरपूर मशरूम सूप बन कर तैयार हो चुका है.
फिर आप इसको नींबू के रस और बारीक कटी हरी धनिया पत्ती से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें. 

(Disclaimer: यहां दी गई जानकारी घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों पर आधारित है. इसे अपनाने से पहले चिकित्सीय सलाह जरूर लें. ZEE NEWS इसकी पुष्टि नहीं करता है.)

भारत की पहली पसंद ZeeHindi.com - अब किसी और की ज़रूरत नहीं