Cold and Cough Remedy: सर्दी-जुखाम को दूर भगा देता है कच्ची हल्दी का अचार, बस 5 मिनट में करें तैयार

How To Make Kachi Haldi Ka Achar: हल्दी एक मसाला है जोकि आपको हर भारतीय किचन में आसानी से देखने को मिल जाती है. इसके अलावा हल्दी को आयुर्वेद में एक जड़ी-बूटी समान माना गया है. हल्दी में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, कैल्शियम, फाइबर, आयरन, कॉपर, जिंक और फास्फोरस जैसे कई सेहतमंद गुण मौजूद होते हैं.

इसलिए आज तक आपने हल्दी तो आपने तो खूब खाई होगी. लेकिन क्या कभी आपने कच्ची हल्दी का अचार ट्राई किया है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए कच्ची हल्दी का अचार बनाने की विधि लेकर आए हैं. कच्ची के सेवन से आपके शरीर में गर्माहट बनी रहती है. साथ ही इससे आपकी इम्यूनिटी बढ़ती है.

इसके सेवन से आपको जोड़ों के दर्द से भी छुटकारा मिलता है. इसके साथ ही इससे आपका पाचन और लिवर भी हेल्दी बना रहता है, तो चलिए जानते हैं कच्ची हल्दी का अचार (How To Make Kachi Haldi Ka Achar) बनाने की विधि-

कच्ची हल्दी का अचार बनाने की आवश्यक सामग्री- 

कच्ची हल्दी 1 कप (स्ट्रिप्स में कटी हुई)
हरी मिर्च 1/2 कप (दो हिस्सों में कटी हुई)
चम्मच तेल 2 बड़े
नींबू का रस 1/3 कप
स्वादानुसार नमक
सरसों के दाने 3 टी स्पून

कच्ची हल्दी का अचार कैसे बनाएं? (How To Make Kachi Haldi Ka Achar) 

कच्ची हल्दी का अचार बनाने के लिए आप सबसे पहले कच्ची हल्दी को धो लें.
फिर आप हल्दी को स्ट्रिप्स में काट लें और हरी मिर्च को भी धोकर काट कर अलग रखें.
इसके बाद आप एक बड़े बर्तन में ये सारी सामग्री एक साथ डालें.
फिर आप इन सारी चीजों को अच्छी तरह से मिलाकर एक अचार के डिब्बे में भर लें. 
इसके बाद आप इस अचार को कम से कम एक से दो दिन तक ढककर रख दें.
अब आपका स्वाद और पोषण से भरपूर कच्ची हल्दी का अचार बनकर तैयार हो चुका है.