Mustard Leaves: पोषक तत्वों का पावरहाउस है सरसों का साग, सर्दियों की दिक्कतों को कर देगा छूमंतर

Sarson ka Saag Benefits: सर्दी ने लोगों की सेहत पर असर दिखाना शुरू कर दिया है. इस दौरान मौसमी संक्रमण से परेशान मरीजों की संख्या अस्पतालों में बढ़ने लगी है. अगर आप इन मरीजों में शामिल नहीं होना चाहते हैं तो आज से ही सरसों का साग खाना शुरू कर दें. यह आपकी कमजोर इम्यूनिटी को बेहतर बनाएगा और डायबिटीज-ब्लड शुगर समेत कई दिक्कतों से राहत देगा.

सरसों के साग के फायदे

1. आजकल जब भी आप बाजार में सब्जी लेने जाएं, सरसों का साग जरूर लें. सरसों के साग से बनी सब्जी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है. इसमें फाइबर, विटामिन, आयरन, फॉलिक एसिड, कैल्शियम, पोटैशियम, फॉस्फोरस और मैग्नीशियम समेत कई पोषक तत्व पाए जाते हैं और बॉडी के एनर्जी लेवल को मेंटेन करते हैं. ठंड में पेट से जुड़ी दिक्कतें ज्यादा देखने को मिलती हैं. इसमें मौजूद फाइबर आपको कब्ज और अपच जैसी परेशानियों से आराम देता है.

2. सरसों के साग को डाइट में शामिल करने से इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट फ्री रेडिकल्स को कम करते हैं जिससे कैंसर जैसी गंभीर बीमारी का खतरा कम होता है. सरसों का साग पकाते हुए इसे ज्यादा भुनना नहीं चाहिए वरना इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट नष्ट हो जाते हैं. हार्ट के लिए सरसों का साग बेहद फायदेमंद होता है. इसमें मौजूद विटामिन सी, फ्लेवोनोइड्स और बीटा-कैरोटीन हार्ट से जुड़ी दिक्कतों को कम करता है.

3. सर्दियों में फिजिकल एक्टिविटी कम होती है. इसकी वजह से वजन तेजी से बढ़ने लगता है. सरसों के साग से एनर्जी लेवल ठीक रहता है और आलस कम होने से फिजिकल एक्टिविटी में कोई दिक्कत नहीं होती है. यह बॉडी के मेटाबॉल्जिम रेट को बढ़ता है जिससे शरीर में अनावश्यक फैट जमा नहीं होता है और वजन तेजी से कम होने लगता है.

(Disclaimer: यहां दी गई जानकारी घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों पर आधारित है. इसे अपनाने से पहले चिकित्सीय सलाह जरूर लें. ZEE NEWS इसकी पुष्टि नहीं करता है.)

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