Healthy Snack: रात की बची हुई रोटी से ब्लड प्रेशर रहता है कंट्रोल, ऐसे नूडल्स बनाकर खाएं

How To Make Roti Noodles: रोटी भारत का एक ड्रेडिशनल फूड है। इसलिए भारतीय थाली में रोटी को हमेशा शामिल किया जाता है। आमतौर पर रोटी हर घर में बनाई जाती है इसलिए रोटी अक्सर बच भी जाती है। ऐसे में कई बार रोटी बच भी जाती है जिससे आप अगले दिन उसको फेंक देते हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए रोटी नूडल्स बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं।

रोटी नूडल्स खाने में बहुत टेस्टी और हेल्दी होते हैं। इसको आप नाश्ते में झटपट बनाकर तैयार कर सकते हैं। इतना ही नहीं बासी रोटी के सेवन से आपका ब्लड प्रेशर कंट्रोल में बना रहता है, तो चलिए जानते हैं रोटी नूडल्स (How To Make Roti Noodles) बनाने की विधि-

रोटी नूडल्स बनाने की आवश्यक सामग्री-

1 बची हुई रोटी
1 चम्मच तेल
1-2 कली लहसुन
1 मीडियम साइज प्याज
1 गाजर
1 छोटा शिमला मिर्च
1 कप पत्तोगोभी
1 बड़ा चम्मच टोमैटो सॉस
1 चम्मच रेड चिली सॉस
1 चम्मच सोया सॉस
स्वादानुसार नमक
1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
थोड़ा सा नींबू का रस
गार्निश के लिए धनिया पत्ती

रोटी नूडल्स कैसे बनाएं? (How To Make Roti Noodles)
 
रोटी नूडल्स बनाने के लिए आप सबसे पहले एक रात की बची हुई रोटी लें।
फिर आप इसको चाकू या कैंची की मदद से पतले और लंबे टुकड़ों में काट लें।
इसके बाद आप प्याज, लहसुन और बाकी की सारी सब्जियों जैसे गाजर, शिमला मिर्च और पत्तागोभी लेें।
फिर आप इनको भी धोकर बारीक काट लें।
इसके बाद आप एक कढ़ाई में थोड़ा सा तेल डालकर गर्म कर लें।
फिर आप इसमें लहसुन और प्याज डालकर अच्छे से भून लें।
इसके बाद आप इसमें सारी सब्जियां जैसे- गाजर, शिमला मिर्च और पत्तागोभी को डाल दें।
फिर आप इसको अच्छी तरह से मिलाएं और ढक्कर धीमी आंच पर पकाएं।  
इसके बाद आप इसमें टोमैटो सॉस, रेड चिली सॉस और सोया सॉस डालें।
इसके साथ ही आप इसमें काली मिर्च पाउडर, नमक और लाल मिर्च पाउडर डालकर मिलाएं।
फिर आप इसमें रोटी के टुकड़े डालकर अच्छी तरह से मिला दें।
इसके बाद आप इसमें नींबू का रस और कटी हुई धनिया पत्ती डालकर मिला दें।
अब आपके टेस्टी रोटी नूडल्स बनकर तैयार हो चुकी है।