प्रोटीन एक माइक्रोन्यूट्रिएंट होता है जो अमीनो एसिड से मिलकर बनता है. शरीर को सुचारु रूप से चलाने के लिए कई तरह के पोषक तत्वों की जरूरत होती है, प्रोटीन भी उन्हीं में से एक है. प्रोटीन को शरीर के लिए काफी महत्वपूर्ण माना जाता है. यह मांसपेशियों के लिए बिल्डिंग ब्लॉक्स के रूप में जाना जाता है. शरीर में प्रोटीन की कमी से कई तरह की समस्याओं का सामना करना पड़ता है.
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