पटना: Olive Oil Benefits: जैतून के फल और तेल की बात करें तो इसके अंदर आयरन भरपूर मात्रा में पाया जाता है. यह आयरन शरीर के अंदर स्वस्थ रक्त को बनाने में सकारात्मक होता है. इसके अलावा जो लोग इसका इस्तेमाल करते है उनको एनीमिया (खून की कमी ) में लाभ मिलता है, जिससे हमारी ऊर्जा का स्तर स्थिर रहता है.
जैतून के बारें में जानकारी देते हुए बता दें कि इसके अंदर मोजूद विटामिनस और मिनरल्स हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर ढंग से काम करने में मदद करता है. जो लोग जैतून के तेल का इस्तेमाल करते है उनका शरीर कई बीमारियों से खुद का बचाव करता है. जानकारी के लिए बता दें कि जैतून में संतृप्त वसा की मात्रा कम होती है. यही वजह है कि शरीर में कॉलेस्टेरोल की मात्रा नहीं बढ़ पाती है और हृदयाघात का खतरा भी कम होता है.
फैटी एसिड जैतून के तेल में काफी मात्रा में पाया जाता है. यही वजह है कि यह शरीर के अंदर शुगर की मात्रा को संतुलित रखता है. जो लोग जैतून के तेल का इस्तेमाल करते है उनके शरीर में डायबीटिज होने का खतरा 50 प्रतिशत तक कम हो जाता है. साथ ही बता दें कि जैतून के तेल में विटामिन E, विटामिन D और विटामिन C काफी मात्रा में पाया जाता है. यह तेल काफी बीमारियों को दूर रखने में कामगर है. इसके अलावा बता दें कि जैतून का तेल हमारी त्वचा को हाइड्रेट और प्रभावी रूप से मॉइस्चराइज करने का काम करता है.
जैतून के तेल की खास बात यह है कि इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट विटामिन ए, डी, ई, के और बी-कैरोटिन काफी मात्रा में होता है. इससे कैंसर से बचाव होता है और कैंसर से लड़ने में भी आसानी होती है.
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