Sugar Control Tips: इस हरे रंग की सब्जी को खाने से कंंट्रोल होगी डाबिटीज, इस तरह घर पर बनाएं

Diabetes Controlling From Broccoli: ब्रोकली फूल गोभी जैसी दिखने वाली हरी सब्जी है जोकि प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन, जिंक, सेलेनियम, विटामिन-ए और सी जैसे गुणों का भंडार होती है. इसके सेवन से आपका डाबिटीज का स्तर कंट्रोल में बना रहता है. इसके अलावा इससे आपका लिवर भी हेल्दी बना रहता है. आमतौर पर ब्रोकली को लोग सब्जी या सलाद के तौर पर खाना पसंद करते हैं. लेकिन क्या कभी आपने मलाई ब्रोकली का स्वाद चखा है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए मलाई ब्रोकली बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. ब्रोकली के सेवन से आपको वजन घटाने से लेकर इम्यूनिटी को बढ़ाने में मदद मिलती है, तो चलिए जानते हैं मलाई ब्रोकली कैसे बनाएं......

मलाई ब्रोकली बनाने की आवश्यक सामग्री-
ब्रोकली फूल गोभी जैसी दिखने वाली हरी सब्जी है जोकि प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन, जिंक, सेलेनियम, विटामिन-ए और सी जैसे गुणों का भंडार होती है. इसके सेवन से आपका डाबिटीज का स्तर कंट्रोल में बना रहता है. इसके अलावा इससे आपका लिवर भी हेल्दी बना रहता है. आमतौर पर ब्रोकली को लोग सब्जी या सलाद के तौर पर खाना पसंद करते हैं. लेकिन क्या कभी आपने मलाई ब्रोकली का स्वाद चखा है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए मलाई ब्रोकली बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. ब्रोकली के सेवन से आपको वजन घटाने से लेकर इम्यूनिटी को बढ़ाने में मदद मिलती है, तो चलिए जानते हैं मलाई ब्रोकली कैसे बनाते हैं... 

मलाई ब्रोकली बनाने की आवश्यक सामग्री-
1 ब्रोकली , 1/2 कप चीज , 2-3 चम्मच फ्रेश क्रीम/मलाई, 1/2 कप दही, 1/2 चम्मच इलायची पाउडर, 1/2 चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट, 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर, 1 चम्मच नींबू रस, 2-3 चम्मच तेल, स्वादानुसार नमक 

मलाई ब्रोकली कैसे बनाएं?  
मलाई ब्रोकली बनाने के लिए आप सबसे पहले ब्रोकली लें. फिर आप इसको धोकर बड़े-बड़े टुकड़ों में काट लें. इसके बाद आप ब्रोकली के टुकड़ों को गर्म पानी में कुछ देर डुबो दें. फिर आप इसको तुरंत ठंडे पानी में डाल दें. इसके बाद आप एक गहरे तले का बर्तन लें. फिर आप इसमें दही और चीज डालकर अच्छी तरह से मिला लें. इसके बाद आप इसमें फ्रेश क्रीम डालें और अच्छी तरह से मिलाएं. फिर आप इसमें काली मिर्च पाउडर, हरी मिर्च का पेस्ट और नींबू का रस डालें. इसके साथ ही आप इसमें इलायची पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें. फिर आप इस मिश्रण को अच्छी तरह से मिला लें. इसके बाद आप इसमें ब्रोकली के टुकड़े डालकर एक बार और मिलाएं. फिर आप इसको फ्रिज में करीब 30 मिनट तक ठंडा होने के लिए रख दें. इसके बाद आप इसमें दो चम्मच तेल डालें और ओवन में बैक कर लें. फिर आप इसको सुनहरे भूरा होने तक अच्छे से पका लें. अब आपका मलाई ब्रोकली बनकर तैयार हो चुका है. फिर आप इसको प्याज और हरी चटनी के साथ गर्मागर्म परोसें.

(Disclaimer: यहां दी गई जानकारी घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों पर आधारित है. इसे अपनाने से पहले चिकित्सीय सलाह जरूर लें. ZEE NEWS इसकी पुष्टि नहीं करता है.)