સામાન્ય રીતે આપણને ગુજરાતી, રાજસ્થાની, સાઉથ ઇન્ડીયન જેવી પ્રાદેશિક વાનગીઓ બનાવવાની રીત ખૂબ સરળતાથી મળી જતી હોય છે. પરંતુ જ્યારે થાઇ રેસિપી એ પણ ગુજરાતીમાં મળવી ખૂબ મુશ્કેલ હોય છે. ત્યારે આજે અમે તમારા માટે એક થાઇ રેસિપી લઇને આવ્યા છીએ. આજે અમે તમને સોમ તમ થાઈ (થાઇ સલાડ) બનાવતાં શિખવાડીશું . સોમ તુમ થાઈ એ લીલા પપૈયાનું સલાડ છે, જેમાં 4 સ્વાદ (ખાટો, મીઠો, મસાલેદાર અને ખારો) સ્વાદનો સમાવેશ થાય છે.
જરૂરી સામગ્રી
લીલુ પપૈયુ |
250 ગ્રામ |
ગાજર |
1 કપ |
આમલી અને મરચાંનો સોસ |
50 એમ.એલ |
લોંગ બીન્સ |
1 કપ |
ચેરી ટોમેટો |
1 કપ |
મરચું/વૈકલ્પિક |
1 ચમચી |
સિંગદાણા |
2 કપ |
લસણ |
4 કળી |
લીંબુ |
2 ચમચી |
ખાંડ |
1 ચમચી |
મીઠુ |
To taste |
તૈયાર કરવાની રીત
- પપૈયાને જુલાઈન ગ્રેટરથી ઝીણી નાંખો.
- બાઉલમાં લાલ મરચાં, લસણ, સિંગદાણા, લોન્ગ બીન્સ, આમલીનો સોસ, ચેરી ટામેટાનું મિશ્રણ કરી તેમાં છીણેલુ ગાજર અને લીલુ પપૈયું તેમાં ઉમેરી સારી રીતે મિક્સ કરો.
- સિઝનીંગ કરવા માટે મીઠુ અને ખાંડ ઉમેરો.
- તાજી કોથમીરના પાનથી ગાર્નીસ કરો.
કોર્ટયાર્ડ બાય મેરિયોટ શેફ : પ્રિયા જેટ્રીમેટ
સમાચાર જગતની પળે પળની માહિતી હવે આંગળીના ટેરવે, તો રાહ કોની જુઓ છો, આજે જ જોડાઈ જાઓ અમારી WhatsApp channel સાથે