ওজন কমাতে ঠিক কতটা লবণ খাওয়া যাবে ? জেনে নিন

নিজস্ব প্রতিবেদন : রোগা হওয়ার সহজ উপায় খুঁজতে গিয়ে ইতি মধ্যে প্রয়োগ করে ফেলেছেন বেশ কিছু পদ্ধতি,মেদ ঝরাতে কমিয়েছেন খাবারে লবণের পরিমান। কিন্তু সত্যিই কী  লবণ খেলে ওজন বাড়ে?
 
বিশেষজ্ঞদের মতে লবণ খেলে ওজন বাড়ার সমস্যাটা আসলে একটা মিথ। অনেকেই মনে করেন লবণ বা নুন বেশি খেলে  শরীরে জলের পরিমান বেড়ে যায়। আর তাই রোগা হওয়ার জন্য ডায়েট করার সময়ে খাবারে লবণের পরিমাণ কমিয়ে দেন। আসলে এই কথাটা পুরোপুরি সত্যি নয়। লবণ খেলে এমন নয় যে ওজন অনেকটা বেড়ে যাবে। এমনকি উচ্চ রক্তচাপের সমস্যায় যারা ভোগেন, তাদেরও প্রতিদিন নির্দিষ্ট পরিমাণে লবণ খেতে হবে। নতুবা দেখা দেবে অন্য শারীরিক সমস্যা । আসুন জেনে নেওয়া যাক প্রতিদিন ঠিক কতটা পরিমাণ লবণ খেতে পারবেন?

১) একজন সুস্থ মানুষের প্রতিদিন এক চা চামচ লবণ খাওয়া উচিত। তবে কাঁচা লবণ না খেয়ে রান্নায় দিয়ে খাওয়াই ভালো। প্যাকেটের গায়ে পড়ে আয়োডিন যুক্ত লবণ কিনুন।

২)লবণের অভাবে শরীরে সোডিয়ামের অভাব হয়। প্রেশার কমে যায়, মাথা ঘোরা ছাড়াও  নানা ধরনের শারীরিক সমস্যা দেখা দিতে পারে। তাই দৈনন্দিন খাবারের তালিকা থেকে লবণ পুরোপুরি বাদ দেওয়া একেবারে বোকামির কাজ হবে।

৩) পাউরুটি, চিপস, সস, চিজসহ নানা ধরনের অনেক খাবারে লবণ থাকে। এগুলো খাওয়ার সময় লবণের পরিমাণ লক্ষ্য রাখতে হবে।
 
৪)জিম করলে বা কিডনির সমস্যা থাকলে ডায়াটিশিয়ানের পরামর্শ মতো খাবারে লবণের পরিমাণ ঠিক করুন।

আরও পড়ুন - মাছে-ভাতে বাঙালির মুখের স্বাদ বদলাতে তৈরি করুন 'ঢাকাই ভুনা চিংড়ি'