কোন ডিম আসল, কোন ডিম নকল, বলে দেবে মেশিন

ওয়েব ডেস্ক: আন্ডার ফান্ডা ফাঁস করতে বাজারে এল নতুন মেশিন। মেশিনই বলে দেবে কোন ডিম আসল, কোন ডিম নকল। কলকাতা পুরসভায় আনা হয়েছে নয়া এই মেশিন।  

নকল ডিম নিয়ে বাজারে আতঙ্ক। আন্ডে আসল না নকল তা চেনা সত্যিই কঠিন। ডিমের বেআইনি কারবার ভাঙতে পথে নেমেছে পুরসভা। এবার মুশকিল আসান। কলকাতা পুরসভার স্বাস্থ্য দফতরে এসে গেছে  নকল ডিম চেনার মেশিন। মেশিনের নাম প্রোটিন অ্যানালাইজার মেশিন ডিম আসল না নকল, ধরা পড়বে মেশিনে।

ডিমের তিনটি অংশ পরীক্ষা করা যাবে এই মেশিনে। ডিমের উপাদান বিশ্লেষণ করে মেশিন জানিয়ে দেবে ডিম আসলি না নকলি। সোমবার থেকেই শুরু হয়েছে পরীক্ষা। পুরসভার স্বাস্থ্য দফতরে আনা হয়েছে এই মেশিন। কলকাতায় এই ব্যবস্থা আগে ছিল না। নতুনভাবে শুরু হল এই পরিষেবা।